Bábovka prášková, mandlová (Vlčk.)
Utře se do pěny 14 dkg másla, 4 žloutky, 14 dkg přášk. cukru. Přidá se 28 dkg hladké mouky, 1/8 l studeného mléka, citr. k. vanilka a 31/2 dkg ustrouhaných mandlí či ořechů. Vše se znovu dobře utře, vmíchá se ze 4 bílků sníh a do promíchaného těsta se zamíchá 1 prášek do peč. Hmota se dá do máslem vymazané, strouhankou vysypané formy a při mírném ohni peče 3/4 hod. (V remosce péci asi 40 min., podle síly proudu - nechat dojít)