Vídeňský knedlík
I. Pokrájíme 4 rohlíky na hodně malé kousky, dáme do micky, polijeme 1 lžíci oleje a protřepeme. Přidá se ořechové máslo, 2-3 lžíce krupice, 1 zašlehané vejce, sůl. Promíchané se nechá chvíli stát, pak se tvoří knedlíky a v páře vaší (na hustém pařáku) 15-20 minut. Poměr na 2 šišky.
II. Pokrájené rohlíky 240 g (4-5 kusů) provlhčit 1/4 l mléka, 40 g hrubé mouky. 1/2 vejce, sůl. Vaří se 1/2 hod. ve vymaštěném ubrousku ve vodě. Poměr pro 2 osoby.