Krupicový svítek s horkým mlékem
I. Sladký: 3 vejce, 13 dkg krupice, 7 dkg cukru. Žloutky se utřou s cukrem, když nabudou, vsype se krupice a přidá se z bílků sníh. Upečený se pokrájí a na talíři polije vařícím mlékem a nechá chvíli stát.
II. Slaný: Celá vejce se našlehají v míse (počet dle potřeby), zasypat krupicí (nechat chvíli stát) tolik, aby těsto bylo husté tak, že se dá rozetřít na dobře vymaštěný pekáček. Trochu osolit. Peče se buď v troubě nebo na plotně. Pokrájený na kostky se vhodí do horkého mléka nebo kopečky a nechá chvíli napařit. (Lije se na talíř mléko a vloží se svítek.)