Tvarohový nákyp (pro 4 osoby)
Tvaroh utřeme (1kg) s 20 dkg cukru, přidáme 4 žloutky, vanilk. cukr, sůl, citron., 8 dkg hrubé krupice promíchané s 1 práškem do pečiva a nakonec sníh ze 4 bílků, do kterého zamícháme asi 2 lžíce cukru, které jsme si dali stranou. Hmotu rozetřeme do pekáče máslem vymazaného a houskou vysypaného a pečeme asi 20 min. Hotový nákyp nakrájíme na čtverce, cukrujeme a podáváme. Nakonec podáváme syrová jablka nebo jablkový kompot málo oslazený.