Kulajda
30 dkg brambor a 30 dkg očištěných čerstvých hub nakrájíme na kousky a uvaříme v 1 l vody spolu s kmínem a solí. mezitím si připravíme zlatavou jíšku ( 40 g tuku a 40 g hladké mouky ), zalijeme 1/4 l smetany, rozšleháme, přidáme k polévce a vaříme 10 minut. Před koncem varu postupně pouštíme do polévky vejce vyklepnutá do šálku a necháme pozvolna vařit, až bílky ztuhnou. Hotovou polévku ochutíme koprem.