Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Brambory | Omáčky | Masa | Guláše | Ostatní |

Polévka Kaldoun
Bramboračka česká
Celerová podle Balouna
Couralka
Česnečka oukrop
Drožďová
Dršťková
Gulášová
Hovězí rychlá z mletého masa
Chlebová s pivem - posilující
Kapustová
Kulajda
Kyselo
Pórková
Demikát - slovenská pivní polévka
Zelňačka s uzeným masem

Kyselo

3/4 kg oloupaných brambor nakrájíme na větší kousky. Brambory solu s hrstí sušených hub, solí, kmínem dáme vařit do 1/2 l vody. Vaříme asi 15 minut, pak přidáme "kvas" ( 50 g droždí + 10 lžic žitné mouky + kousek chlebové kůrky rozmícháme ve 4 dcl vody a necháme 24 hodin vykvasit v teple ), který před tím, než jej vlijeme do polévky, důkladně promícháme. necháme vše povařit a polijeme 1/2 l mléka. Můžeme vylepšit máslem.