Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Brambory | Omáčky | Masa | Guláše | Ostatní |

Hovězí cibulová omáčka
Hovězí česneková omáčka
Hovězí hořčicová omáčka
Hovězí koprová omáčka
Křenová omáčka
Majoránková hovězí omáčka
Rajská hovězí omáčka
Houbová omáčka se smetanou
Studená omáčka "Žahour"

Rajská hovězí omáčka

Uvaříme hovězí maso v 1/2 l vody spolu s 3 kuličkami pepře, 3 kuličkami Nového koření, špetkou tymiánu, 1 bobkovým listem a trochou skořice. Na tuku zpěníme 1 cibulu, zasypeme 30 g hladké mouky a usmažíme jíšku. Rozředíme ji vývarem a asi 20 minut povaříme. Potom přidáme 1 rajský protlak, koečko citronu, osolíme a vaříme ještě 10 minut. Hotovou omáčku přecedíme, dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.