Nočky:
1/8 mléka, 2 a 1/2 dkg tuku, 4 dkg krupice, 1 vejce, sůl, květ. Mléko osolíme, dáme na oheň, přidáme máslo nebo tuk. Jak se počne vařit, přidáme krupici, na mírném ohni mícháme, až se těsto nechytá dna. Pak přendáme do misky a do polovychladlého přidáme vejce a květ, dobře promícháme, vykrajujeme nočky a vaříme v polévce 5 minut.