Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Masa | Brambory | Zelenina a ovoce | Rychlá jídla a přesnídávky | Kynuté těsto | Bábovky | Moučníky | Dorty | Drobné cukroví | Krémy | Nápoje | Rady |

Hovězí na česneku
Hovězí na jogurtu
Hovězí jazyk na smetanu
Hovězí maso s uzenkami
Hovězí pečeně na zelenině
Vepřový bůček nadívaný
Čínská pečeně
Vepřová pečeně na smetaně
Karlovarská pečeně
Frankfurtská pečeně
Sekaná pečeně s omáčkou (svíčková)
Čevapčiči s cibulkou
Roštěnky vídeňské
Telecí máslový řízek
Telecí řízky pražské
Pečený krocan (kuře) s nádivkou
Tlačenka
Řecký biftek
Džuveč
Bruselské medailónky
Přírodní řízek obložený (Koreček)
Tokáň
Rýžový nákyp s paprikami
Kuře s lečem
Zadělávané kuře alla padovana
Kapr po řecku
Kuře po uhersku
Hovězí ruláda
Jak upotřebíme vařené hovězí maso z polévky
Hovězí plátky na smetaně
Zapečená ryba
Pikantní pečeně
Kuře `a la bažant
Kapr namodro (4 porce)
Přírodní řízek se sýrem
Velikonoční sekanina (nádivka)
Játrová paštika
Hovězí po italsku
Klopsy z mletého masa
Uzenina smažená v těstíčku
Jaternice
Vepřové kotlety na česneku
Bůčkové závitky (Šmíd)
Vepřová žebírka se zelím (Vlček)
Kotlety se sýrem (Zd. Pok.)
Vepřové lupínky
Čína
Sulc
Zajíc cibulář (Nový)

Pečený krocan (kuře) s nádivkou

Nádivka: 60 dkg housky, 4-5 vajec, 15 dkg slaniny, 10 dkg másla, zelená petržel, sůl, asi 1/2 l mléka, muškátový květ. Kostičky housky dát do mísy.Vejce rozkvedlat v mléce, osolit, přidat sekanou petržel, koření. Kostičky slaniny rozpálit, až zeskelnatí, přidat máslo, a pak toto přilít do mléka a tekutinou polít housku. Po chvíli obrátit vždy spodní vrstvu. Po půl hod. plnit nádivkou vole i břicho. Do nádivky se může přidat hrstka spařených mandlí.

Nádivka masitá: smíchat po 15 dkg vařené uzené, syrové telecí, vepř. maso, krocaní játra, 2 housky, 2-3 vejce, petržel, pepř. Vše umleté, je-li hustá, rozředit mlékem. Naplněného krocana péci na másle a na slanině.