Pečivo za studeného těsta
25 dkg mouky, 15 dkg másla (tuku), 2 dkg kvasnic, které se nechají ve 3 lžících mléka zkysnout. Dobře vypracovaný bochánek se vloží do hluboké misky, zalije studenou vodou, aby byl potopen a nechá 2 hodiny v ní. Pak se těsto vyjme, vyválí na stéblo silně, vypíchají tvary, upekou a horké obalují ve vanilkovém cukru.