Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Brambory | Omáčky | Masa | Guláše | Ostatní |

Nové brambory se sýrem
Brambory s česnekem
Šťouchané brambory
Chuděnické gloukačky
Chlupaté knedlíky (bosáky, chlupáče, klouzáky)
Bramborové šišky
Podkrkonošské kočičky
Moravské šlejšky
Šumavský štrec
Švábka
Uhlířina
Granátnický pochod
Škubánky
Opečené škubánky
Německé brambory
Krkonošská caparanda
Bramborový buřtguláš
Bramborové taštičky plněné uzeným masem
Bramborák ( Cmunda, sejkory, kramfleky )
Bramborák se škvarky
Podkrkonošské křupavé placky
Brambory zapečené s uzeným masem
Brambory zapečené s brynzou
Selská omeleta
Francouzské brambory
Italské brambory
Singapurské brambory
Šumpláty
Pražské brambory
Loretánské brambory
Bramborové placky s česnekem
Bramborové placky se škvarky
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Brambory pečené se sýrem

Bramborák ( Cmunda, sejkory, kramfleky )

1 kg syrových oloupaných brambor jemně nastrouháme, vodu nesléváme. Aby brambory nezhnědly, zasypeme je 12 dkg hladké mouky, přidáme 1 vejce, sůl, 3 - 5 stroužků česneku rozetřeného, majoránku a vše promícháme do hladka. Těsto kladme sběračkou na pánev s rozpáleným tukem a lžící rozetřeme na placku. Opékáme po obou stranách do zlatova. Vynecháme-li česnek, můžeme potírat povidly nebo rozvařenými jablky.