Dortové těsto mandlové (Sachr)
5 vajec, 9 dkg písk. cukru, vanilk., 6 dkg nastrouhaných mandlí neloupaných, 5 dkg hrubé m., a 5 dkg másla. Z bílků ušleháme sníh, zašleháme do něj cukr, přidáme vanilk., žloutky a lehce promícháme. Potom dáme mandle smíchané s houskou a přimícháme tekuté vychladlé máslo.