Dort oříškový
6 žloutků, 1 vanilk. cukr, 25 dkg moučky, 8 lžic horké vody (nalévat postupně) vše šlehat, 10 dkg mleté ořechy, 20 dkg polohrubé mouky, 1/2 peč. prášku, sníh ze 6 bílků pečeme zvolna. Krém: smíchat za sucha 12 dkg cukru, 5 dkg kakaa, přidat 1 šlehačku, uvařit mírně, dále ušlehat 1 celé máslo, 2 žloutky a přidávat svařené kakao.