Pražský guláš
40 dkg hovězí kližky nakrájíme na kostky a prudce opečeme na sádle. Přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a na chvíli odstavíme. Přimícháme papriku, podlijeme vodou a vrátíme na oheň. Okořeníme pepřem, přidáme 2 stroužky rozetřeného česneku, sůl, tlučený kmín, 1 lžíci rajského protlaku a udusíme do měkka, nakonec zahustíme nastrouhaným chlebem. Ke každé porci dáme 1 nožičku uvařeného párku.