Sladovnický guláš
6 dkg slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přimícháme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme 40 dkg nakrájeného masa (kližka), osolíme, opepříme a opečeme se žampiony nakrájenými na plátky. Potom přidáme tlučený kmín, odlijeme vývarem (Masox), přimícháme 1 lžíci rajčatového protlaku a udusíme do měkka. Před koncem dáme 2 stroužky rozetřeného česneku a oregáno.