Pivovarský vepřový guláš
Na sádle zpěníme 2 cibule nakrájené nadrobno, přidáme 50 dkg vepřové kýty na nudličky pokrájené a osmahneme. Ochutíme pepřem, utřeným česnekem, sladkou i pálivou paprikou. Polijeme 3 dl tmavého piva a dusíme pod pokličkou. Když maso změkne, zahustíme nastrouhaným křenema ementálem. Podáváme s chlebem nebo bramborem.