Kapustový prejt
1/2 kg kapusty, sůl, 1 plná lžíce másla, plná lžíce hladké mouky, pepř, 2-3 stroužky česneku, 1/4 kg libovějšího vepřového masa, 1-2 vajec. Hlávkovou nebo růžičkovou kapustu zpola uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Zatím uděláme z másla a mouky světlou jíšku, zalijeme a povaříme na hustší omáčku a odstavíme. Kapustu usekáme nebo umeleme, vložíme do omáčky, přidáme ostatní a dáme do vymaštěné, strouhankou vysypané misky zapéci. Pečeme asi 30 minut.