Bezinkový džem
Otrhané kuličky bezu povaříme až se odpaří část vody a dáme zchladnout. Pak propasírujeme do šťávy, přidáme cukr (na 1 l 40 dkg kryst. cukru) a vaříme až zhoustnou a zahustí se asi na polovinu. Před koncem varu přidáme kys. citronové., 1 balíček petosy a 1 Petol (podle návodu na obalu). Horké lijeme do vyvařených skleniček.