Džem z rajčat
3 kg rajských, 1,30 cukru, 2 lžičky kyseliny citrónové šťávy, 1 dl rumu, 2 vanilkové cukry, 3 pektogely. Pokrájená rajčata povaříme, rozmixujeme protlak, vaříme slabou hodinu. Potom přidáme cukr, kyselinu, van. cukr, pektogel a vaříme 10 minut. Přidáme rum a horké plníme do sklenic.