Švestky v rumu
Na 5 kg vyloupaných švestek se dá 1 kg cukru. Nechá se přes noc proležet. Pak se přidá hořčičná sklenka rumu a promíchá, naplníme švestkami skleničky, zalijeme vzniklou šťávou a dáme sterilovat jako obvykle. (Může se dát nepatrně petolu).