Bublanina
I. 20 dkg cukru, 16 dkg másla, 4 žloutky dobře utřít. Přidat 30 dkg mouky a ze 6 bílků sníh. Nalije se do vymazaného a vysypaného pekáče, posype hustě třešněmi a zvolna peče.
II. 2 celá vejce, 20 dkg cukru, 8 dkg másla - utřít. Vlije se hrnek mléka, 40 dkg polohrubé mouky, 1 peč. prášek, citr. k. Poklade se třešněmi.