Ořechový dezert
14 dkg másla, 14 dkg cukru, 1/2 lžíce kakaa, 4 žloutky - vše utřeme: 7 dkg hrubé mouky, ze 4 bílků sníh, 14 dkg strouh. ořechů. Vše spojíme v těsto a pečeme. Poleva: 30 dkg moučky, 3 lžíce horké vody, 1 lžíce rumu, horké těsto potřeme polevou a krájíme na čtverečky a každý zdobíme ořechem nebo mandlí.