Mřížkový koláč
I. Linecké těsto:
a) jednoduché: 30 dkg hladké m., 10 dkg cukru, 12 dkg tuku, 1 celé vejce, 1-2 lžíce mléka, citr. k., vanilk. cukr.
b) jemné: 30 dkg hladké m., 8 dkg cukru, 20 dkg tuku, 2 žloutky, citr. k., vanilka.
II. Křehké těsto:
a) s práškem: 30 dkg hl. m. (nebo polohr.), 10 dkg curku. 8 dkg tuku, 1 vejce, 1/2 prášku, 3-4 lžíce mléka, citr. k., vanilka.
b) s amoniem: 30 dkg m., 8 dkg cukru, 8 dkg tuku, 1 vejce, 1/2 dkg amonia (rozmícháme v tekutině), 2-3 lžíce mléka, citr.
c) s droždím: 30 dkg hladké nebo polohr. m., 8 dkg cukru, 10 dkg tuku, 1 vejce, 11/2 dkg droždí (kvásek), 2-3 lž. mléka, citr. van. Koláč musí 50 min. odpočívat.