Tvarohový závin
1. 30 dkg mouky, 15 másla, 10 dkg cukru, z 1/2 citr. kůra a šťáva, 2 žloutky. Utvoří se placka a pomaže rozdělaným tvarohem. Na ní se nalije druhá: Utřít 2 žloutky, 2 lžíce cukru, ze 4 bílků sníh, 2 lžíce mouky. Do růžova upéci. Lépe spodní placku předpéci, a pak dát tvaroh a ostat.
2. 40 dkg mouky (půl hladké, půl hrubé) 10 másla, 10 dkg cukru, 3 lžíce mléka, 1 vejce, 1 peč. prášek. Vyválíme 2 placky, plníme tvaroh. nádivkou. (Možno naplnit jablky.)